文章概覽
◉店家資訊
特色關鍵詞或絕品菜色：網美餐廳、韓式料理
店名：初瓦台北捷運西門店
地址：108台北市萬華區中華路一段90號2樓
營業時間：11:30–15:00，17:30–00:00；週末下午不休息
連絡電話：02-2382-2228
初瓦韓式料理是由王品集團攜手知名的Youtube、料理人孫榮Kai Son主廚推出的全新品牌，目前共有兩家分店位在台北。孫孫榮Kai Son在韓國出生長大，從韓國的料理學院畢業後到日本、杜拜、澳洲等地旅居多年，學習各國的料理特色。孫榮Kai Son目前來台七年，在微風集團餐飲營運部、W HOTEL等知名集團服務過，這次攜手王品急湍推出全新餐廳品牌「初瓦 좋아 」具有極高人氣。
◉菜單資訊
初瓦韓式料理總共有2人套餐和4人套餐，以及單點料理與酒水，通常來這裡的人都會選擇套餐的形式，比較可以吃得飽加上價格也比較划算。單點菜色的價格不便宜，不過如果是晚上九點後想要和三五好友找地方和酒，另外還有一份是宵夜的酒水菜單，點心與酒水費用我覺得就非常和藹可親。
初瓦韓式料理低消與用餐規定：每人低消300元，10%服務費另計；12歲以下免低消，用餐時間為90分鐘(會有服務提醒)
◉推薦餐點
這次朋友聚餐一共三人，我們點了一客雙人套餐$1199，餐點的選擇分別是：部隊鍋、韓國人愛豬五花、大發半半雞、鍋巴嗶嗶飯。另外我們還加點了一份烘蛋，因為烘蛋的圖片是在是太美了！所以想要嘗試看看。
一開始會有五道小菜，這五盤小菜都是可以免費續盤，特別好吃的就是菠菜以及泡菜！初瓦韓式料理的泡菜製作特別下苦心，味道略酸偏鹹，盤中裝的泡菜都是以切片方式，是泡菜控絕對要來嘗試的！會點部隊鍋的原因是店員推薦比較不會辣，但是後來看了其他部落客的實際後發現，初瓦還是要點泡菜鍋才對啊😂，會有20公分久醃的長泡菜，現場還會有工作人員幫忙剪泡菜，拍照視覺效果十足。
韓國人愛豬五花的鍋內有三片豬肉片和杏鮑菇、金針菇與蒜片等，另外也會有醃蘿蔔、醬汁、紫蘇菜，讓你可以生菜包肉片；鍋巴嗶嗶飯其實就是石鍋拌飯，將之與肉料也是可以自由搭配組合，初瓦的店員服務很好，如果你擔心手的力量不夠敲動鍋巴，店員會過來幫你拌飯～另外大發半半雞如果加錢可以升級起司瀑布，但會非常飽！原有的兩種口味：原味炸雞、吮指洋釀其實就是很好吃的炸雞了。沒有點酒水的話，現場也有氣泡水可以搭配炸雞，不過氣泡水感覺是比較普通的～
至於單點的烘蛋，實品跟照片實在有點差距XD，但是視覺上的差別並不影響它的美味，我覺得以價格來說，烘蛋是必點的安全料理！
我們這次點了不少酒水，柚子燒酒和青梅汁是比較普通的選擇，朋友點了草莓奶酒，這真的是視覺效果十足！最後點套餐會上的甜點是「蜜柚凍滋」，由柚子為基底製作成的果凍，果凍本身帶有一些酥脆的口感，是比較特別的部分，對於想要解膩的朋友來說是不錯的清爽小品。
另外如果有點酒水的話，服務人員會提供「彈跳海盜桶」的桌邊遊戲，每個人輪流拿到插入海盜桶，如果插到正確的位置，有五種顏色的海盜娃娃就會跳出來(真的是飛出來的那種)，如果你有抓到飛出來的娃娃，就可以獲得相對應的折價券或優惠，真的是娛樂感十足😆
初瓦韓式料理真的很會玩，除了現場會有螢幕播放交響院的畫面，但是店內音樂都是KPOP🤣送餐的貓咪機器人名字叫做：「宋仲機」、「李準機」、「張機龍」，他們會來會催促你用餐時間到了或者擋到路了會跟你借過，真的非常有趣。
整體而言，我覺得初瓦韓式料理的菜色與價格並不會特別吸引我，這別是正餐部分，主要真的令人意猶未盡或專門來訪的應該只有比較特殊的泡菜。但如果是和朋友聚餐或者家人生日(生日會有慶祝活動，「李準機」會來唱歌，還有炸彈啤酒跟氣球～)，初瓦韓式料理的吸睛、娛樂、店內氣氛，都是非常值得推薦的選擇。與其說是餐廳，我覺得來這裡喝酒聚餐會更符合期待😘
◉加值服務-店家的FACEBOOK連結
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Last Updated on 2023 年 2 月 22 日 by Jullian
