【高雄美食】劉家酸菜白肉鍋-眷村美食第一名

◉店家資訊

特色關鍵詞或絕品菜色:眷村美食、酸菜白肉鍋、外省菜、蔥油餅

店名:劉家酸白菜火鍋-中正堂二館
地址:813高雄市左營區介壽路227號
營業時間:11:00–14:00;17:00–21:00
商家電話:07-588-6855

◉菜單資訊

◉用餐環境介紹

作為高雄眷村美食第一名,每年都斬獲不少美食評比獎項以及雜誌推薦的成績,店內擺設許多報導紀錄和獎盃獎牌。搭配一些老眷村的照片,中正堂二館的布置輕鬆,具有兩層樓的用餐區,而且比起總店距離市區大馬路比較近,交通方便,周遭停車也不困難。

小菜區在熱門用餐時段經常擠滿人,因為小菜風味確實不錯,離火鍋爐要上菜之前先來盤開胃小點,絕對是非常推薦的用餐選擇。

劉家酸菜白肉鍋比較特別的地方就是醬料區有酸汁可以加,提供給口味比較重的客人,可以將湯頭變得更有味道,不過要注意的是,如果是喜歡喝湯,一定要記得單點酸菜加入湯中,僅靠湯頭和酸汁調味出來的口感還是差異不小。

◉主菜推薦

主餐絕對要上一鍋酸菜白肉鍋,點套餐也是不錯的選擇。

上桌前會先在裡面加好木炭,酸菜與微微的炭香,煮出一道令人垂涎的爐食。

會建議點符合人數實用的一鍋就行,甚至點比較小鍋,然後多選幾道推薦菜餚也是不錯的選擇,火鍋內除了充足的酸菜之外,豬肉片、魚丸、凍豆腐等應有盡有。如果覺得喜歡湯頭,也可以另外再加湯加酸,或者單點酸菜。

推薦給大家,劉家酸菜白肉鍋一樣也很知名的兩道菜:蔥油餅和炸醬麵。

劉家酸菜白肉鍋的蔥油餅偏硬,煎得酥脆,蔥味沒有特別突兀,跟酸菜白肉鍋搭配和諧,輕鬆下肚。另外有個獨特的店家專屬美食:紅豆鬆糕,紅豆的香味非常具體,不會太甜,具有出人意料的QQ口感,是非常受歡迎的獨家菜色。

◉加值服務-店家的FACEBOOK/官網連結

http://www.lius.com.tw/index.php

https://www.facebook.com/liusfood/

❧更多生活美好

立即追蹤逗比小情侶的美食與旅遊IG:
(持續旅行中,為您帶來最有趣的餐廳分享)
https://www.instagram.com/dobicouple_travelnow/

商務合作
講座活動 | 媒體邀約 | 專案邀請
superjullian21@gmail.com

發佈留言