【三峽美食】福美軒餅舖-三峽金牛角名店

◉店家資訊

特色關鍵詞或絕品菜色:金牛角、三峽名店

店名:福美軒餅舖
地址:237新北市三峽區信義街25號
營業時間:週二~週日 08:00-18:00
商家電話:02-2671-1315

◉菜單資訊

現場購買與線上訂購的金牛角價格是一樣的。

不過現場另外有賣一些傳統糕餅(數量種類不多),以及飲料櫃可以挑選,不過主要還是以原味金牛角為主,算是非常具有古早味的店家。

◉環境介紹

從三峽公有市場停車場旁邊的信義街走進去,樓頂有著非常醒目的招牌(不過招牌配色比較低調)。或者從民生街過去是比較多人選擇的交通路線,這邊是屬於三峽市場的一部分,如果平日早上來會有不少的攤位和人群。

三峽有三寶:「老街、祖師廟、金牛角」

福美軒創立於民國47年,目前已經三代傳承,根據福美軒餅舖的描述,是當年創辦人羅福清夫婦,將飛機上吃到的菲律賓麵包,和中式麵包結合、改良,經過多次努力的嚐試,突破技術困難後才研製出來外酥內軟螺旋的金牛角麵包。

金牛角的價格平價,飲料鋪和一些糕餅也都沒常具有傳統風味,店內的牆上掛滿了各種餅額與獎狀,可以看出長年來的口碑。也有看到徵學徒的告示,可能現在願意學習古早手藝的人越來越少了,希望傳統的金牛角風味不要失傳。

福美軒餅舖經常要排隊,排隊時間從10分鐘-30分鐘不等,如果天氣好假日人潮可能會更多。福美軒店鋪有貼禁止拍照攝影的公告,建議在門外拍攝金牛角的美照。

◉金牛角風味

福美軒的金牛角原味風味非常受歡迎,在三峽為數眾多的金牛角店鋪中,吃起來是屬於比較酥脆的風格。金牛角內部味道非常香濃,如果喜歡味道強烈,香味迷人的金牛角,非常推薦一定要來嘗鮮!

另外有些人會將福美軒金牛角冷藏後再吃,搭配本身就酥脆聞名的風格,會更有一份Q勁的口感,也是很值得體驗的吃法。

◉加值服務-店家的線上訂購連結

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