【新北淡水美食】芭達桑原住民主題餐廳

文章概覽

◉ 芭達桑原住民主題餐廳店家資訊

特色關鍵詞或絕品菜色：原住民料理、國際大獎

店名：芭達桑原住民主題餐廳
地址：249新北市八里區觀海大道111號
營業時間：每日11:30–14:00、17:00–21:00；週末11:30–22:00
商家電話：02-8630-4612

◉ 芭達桑原住民主題餐廳菜單

芭達桑原住民主題餐廳的菜色非常豐富，包含台灣不同原住民的傳統料理，結合在地食材與口味的優化。作為具有特色的原住民料理，我認為芭達桑的價格十分平易近人，從山產到海產應有盡有，通常在300-400元左右，特殊料理豬肋排、烤雞、烤羊腿等等需要提前預訂，但絕對是色香味俱全！

◉ 芭達桑原住民主題餐廳用餐環境

芭達桑原住民主題餐廳中央有一顆非常高大的樹(不過我不知道這是什麼樹🤣)，上方還掛有達悟族的獨木舟，整體室內設計非常不錯，垂直規劃的空間感讓人感覺到寬闊的用餐環境，店內除了有台灣各族原住民的裝飾與圖騰之外，也搜集太平洋南島語族的個原住民一些經典文物或代表物。或許因為和主廚張克勤的國際經歷有關。

主廚張克勤原先是主修粵菜的廚師，後來被賽德克族的老闆因緣際會轉往原住民料理發展，店內可以看到像是全國原住民烹飪大賽、世界廚王爭霸賽個人賽等大型廚藝競賽的冠軍，也有世界各國的大型廚藝比賽、重點國宴或餐宴的參與等等🤩。

店內的原住民傳統服飾也可以體驗試穿，另外也有販售一些具有代表性的紀念品，對於原住民研究或是傳統文化愛好者來說真的是超棒的享受。用餐區的中央有一個可以供歌手駐唱或表演的舞台，由於我們用餐時間是平日中午，無緣見到駐唱歌手的好歌喉，不知道會不會也是有名的原住民歌手？如果用餐時有輕鬆愜意的原住民歌曲那就更棒了，餐廳氣氛更上一層樓😘