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其實現在一個人吃海底撈也不算什麼特別的事，但畢竟第一次在上海一個人吃大餐🍽️，想說就來記錄一下！而且相信一定也有人跟我同樣對於一個人吃海底撈會有些擔心，畢竟台灣有許多火鍋店或吃到飽會限制一定要兩個人以上才可以開鍋入場。
不過稍微搜尋一下可以知道海底撈對於一個人用餐是非常照顧的！雖然用餐價格吃下來也不便宜，但是可以善用大學生優惠或是網路上有許多人出借會員資格(小紅書上特別多)，都可以省下不少錢～
◈ 一個人吃海底撈
用餐心得
這次在上海吃海底撈，選擇在酒店附近的海底捞火锅(世茂广场店)，大陸這邊的海底撈都有特別規劃許多2-4人的小桌，而且用餐空間足夠大，因此完全不需要擔心用餐等候時間或者受人矚目的問題。外場經理看起來也很習慣接待一人用餐的客群，很熱情的過來招呼。
海底撈火鍋(世貿廣場店)的附帶服務有美甲服務、手部保養、擦鞋服務等，在外場等候的時間約半小時，會經常來倒水、提供虎牙脆零食包。
入座後服務人員會問你需不需要大娃娃陪你，中國大陸這邊的海底撈在2022年的時候推出主要吉祥物角色：小嗨，總共有紅色和白色兩個款式的小嗨娃娃可以陪你吃飯😎，對座有個人比較不尷尬。即使沒有選購配料區，一開始海底撈服務人員就會提供一份水果，還有兩份怕你手遊滑手機弄髒的螢幕擦拭用濕紙巾，真的是非常周到貼心！
注意事項
一個人吃海底撈盡量選1/4鍋挑選鍋底可以省錢！不用擔心消費太低的異樣眼光，因為無論是服務人員或者城市居民應該都已經很習觀這樣的風景了～這次除了「新一代蕃茄湯底」之外，還嘗試了台灣比較少見的「泡椒酸湯湯底」，不得不說這個口味真的很嗆，也比較偏辣一些，但涮火鍋料的口感加分真的很出色！❣️
小紅書和DCARD上都可以看到許多一個人吃海底撈的點餐推薦，由於每個人用餐習慣不同我就不特別寫了。因為湯底都是比較重口味的，所以除了五花豬肉之外我點蔬菜比較多，包含冬瓜、玉米筍、蘿蔔、青菜等等。用餐的過程服務員會一直來噓寒問暖，含飲料配料，整餐吃下來大約是150RMB左右，還算可以啦～如果有借到黑卡或者大學生優惠的話，應該可以再多點兩盤肉🎯
◈ 一個人吃太二酸菜魚
用餐心得
這次在上海吃酸菜魚，常見的知名連鎖店像是望蓉城、鱼你在一起、渝是乎等等都是知名品牌。【魚你在一起】建議可以透過外送點餐，提供一人份的平價套餐，湯頭相對清爽一些，份量剛好，米飯也香；缺點則是魚肉沒有那麼鮮美，比較偏向果凍般的口感，我比較沒那麼喜歡。【望蓉城】下次會去試試，個人感覺餐廳訂位比較中高檔，消費也比較高一些，想吃到多幾樣菜是會比較適合多人一起用餐。
【太二酸菜魚】這次前往用餐的是太二酸菜鱼(上海来福士广场店)，位在人民廣場地鐵站出來的上海來福士廣場，用餐空間白淨簡約，印象分數先加10分！🥰餐廳提供陳皮與洛神花調製的茶包，熱水控制在60-70度之間，所以不燙嘴可以立即享用，非常解膩！
注意事項
一個人吃太二酸菜魚有哪些要注意的呢？首先在點餐的時候要注意份量，太二酸菜魚的酸菜魚份量是兩人份，雖然在點單的時候可以選擇「一人份」，但份量仍是相當充足，建議用餐時間抓一個小時慢慢吃比較好。主要配料有青花椒、乾花椒、八角、紅辣椒、菊花瓣、鮮芝麻，基本的款式會使用鱸魚製作，而且是帶有魚皮的大份量；魚頭似乎是酥炸過的，也會在碗內～
如果擔心純吃酸菜魚會比較膩的話，可以點一份白飯，但是對於一個人享用來說可能會太飽，雖然我自己還點了一份小拌麵🤣 個人覺得太二的酸菜魚會比較油一些，但是還是可以喝的湯。台灣的酸菜魚通常會更為清爽一些，因為台灣人蠻習慣把湯喝光，這部分是有些不一樣的地方。
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Last Updated on 2023 年 10 月 3 日 by Jullian
