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◉ 鰭跡日本料理 資訊
特色關鍵詞或絕品菜色：日式生魚片、海膽料理
店名：鮨跡日本料理 江子翠店
地址：新北市板橋區文化路二段410巷10號(捷運江子翠站)
營業時間：11:00–14:00，17:00–00:00
鮨跡日本料理的位置在江子翠捷運站的5號出口出來後往巷子裡大概走五分鐘左右，在三角窗位置有著明顯的招派，外頭也有乘涼避雨的地方，讓等候的客人有地方稍作休息。
◉ 鰭跡日本料理 菜單資訊
鰭跡日本料理作為板橋知名的日本料理餐廳，也是在地人非常喜愛的店家，因此除了價格略高的洞飯主食之外，也有推出美味的評價御便當，受到江子翠在地居民的喜愛與附近上班族的推薦，加上味噌湯和茶碗蒸套餐，居然200元有找！真的是超佛心的便當。
另外也有提供外送服務，點餐滿500元、1,000元可以外送至靠近板橋車站，必須要先加入官方的Line帳號才可以唷～
◉ 鰭跡日本料理 用餐環境
鰭跡日本料理店內座位並不多，是小而美的用心餐廳，有靠牆的吧台區也有兩人桌、四人桌，全坐滿大概15-20人，遇到用餐時段一定要提前來排隊！
如果有加上99元套餐方案，就可以享用店內的自助吧區域，有冷飲機包含汽水奶茶等等，也有甜湯(好像是木耳甜湯之類的)，另外還有熱茶可以自由取用。雖然店內坪數不大，但由於店家有嚴格控管入店人數，雖然排隊等候時間可能稍長一些，但用餐體驗是非常棒的👍
◉ 鰭跡日本料理 推薦餐點
鰭跡日本料理除了在江子翠的店面之外，在土城日月光購物中心也有分店，之前就有吃過幾次鰭跡的丼飯，非常值得推薦！
這次我們都點了鰭跡的A套餐，有附味噌湯、茶碗真，還有三樣小菜，每樣都不錯吃🤤，這次點了牛肉壽喜鍋、百匯海鮮丼、炙燒鮭魚丼(不加哇沙米)，魚肉海鮮都很新鮮美味，難得可以在城市找到如此保質的日式料理，而且價格並不貴。牛肉壽喜鍋也是蠻令人驚豔的一道餐點，配料豐盛，也有剝好的蝦子，撒上少許豆芽菜，整體味道均衡、湯頭尤其迷人，對於不善海鮮的朋友絕對可以選擇這道主食。
餐點份量非常充足，吃得略飽，如果對自己的食量比較沒信心，可以單點丼飯加味噌湯也是不錯的選擇！鰭跡日本料理的蛤蜊味噌湯和軍艦壽司也是Superjullian非常推薦的美味餐點😎
◉加值服務-店家的FACEBOOK連結
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