【礁溪美食】礁溪包子饅頭專賣店

文章概覽

◉ 店家資訊

特色關鍵詞或絕品菜色：白饅頭、傳統肉包

店名：礁溪包子饅頭專賣店
地址：262宜蘭縣礁溪鄉中山路一段218號
營業時間：每日 13:00–17:00
商家電話：03-988-2410

礁溪包子饅頭專賣店的菜單很簡單：白饅頭17元+肉包22元。

簡單的菜單每天下午卻都是大排長龍，原則上肉包都是豬肉餡，如果有什麼隱藏菜單或許可以問問看，不過名稱都告訴你【包子饅頭專賣店】了，把簡單的食物做到最好，難怪每天下午都會有那麼多人慕名而來。

出爐時間雖然是公告每30分鐘一次，但實際要看現場的告示，通常每籠出爐時間大約會需要25-35分鐘，每一輪銷售完畢後，店家都會按照新一籠的包子和饅頭入蒸籠的時間，公告接下來的出爐時刻。不過建議大家還是要花時間排一下，特別是假日的時候至少要在出爐的15分鐘前到現場排隊，才不會錯過那一次的包子和饅頭。

所在位置其實離著名的柯式蔥油餅不遠，如果想一次嚐遍宜蘭礁溪美食的旅客，可以在排隊柯式蔥油餅的時候，剩下的人走路或開車過來礁溪包子饅頭專賣店看一下出爐時間。

礁溪包子饅頭專賣店的位置在中山路一段和興農路的路口轉角處，後方就是平交道，汽車停車較不方便，機車停車容易。

因為出爐時間大約是每半小時一次(通常到後來會有3-5分鐘誤差，請依照現場每一次出爐的時間去排隊)，出爐的包子和饅頭數量有限，因此建議停留時間要抓30分鐘才能比較順利購買到這個礁溪美食。通常大約出爐前15分鐘的時候就會有10-15組的客人在等待，如果碰巧又遇到買大量的客人，可能就必須再多等半小時⏰。

大約開賣前五分鐘，會有一位記憶力非常強大的阿姨過來詢問排隊的人要買多少包子、多少饅頭，並且收錢。等到出爐，大家只要按按照排隊動線一個一個領取自己要購買的數量就可以，包子饅頭店的店員會裝袋完成遞給收錢的那位阿姨，幾乎都沒有出錯，非常厲害！😍

礁溪包子饅頭專賣店是妥妥的在地美食，在這裡排隊的客人多半都是當地居民，也會見到不少來自外地的旅客，在行程的最後一天來這裡一次買好幾袋白饅頭帶回去，在車上自己吃也不會有位到或者食物殘渣，非常推薦如果收假前擔心雪山隧道會塞車的人，可以經過的時候準備一份。

這裡的包子和饅頭都是現擀的，我們可以看到師傅們賣力的製作麵糰，然後整齊地放入蒸籠。

不過由於是現場手工製作，如果有些蒸出來形狀稍微差一點的包子和饅頭，會被列為福利品，通常會等到最後才問沒有買到的人要購買這些包子饅頭，還是要繼續等下一輪出爐時間。

平心而論，我覺得白饅頭味道不錯，麵糰本身嚐得出鮮甜，但沒有明顯的特色。

😂出乎意料地倒是肉包非常推薦，雖然饅頭和包子皮的麵團部分蒸起來已經很香了，但是內裏的豬肉餡吃起來非常入味，但跟包子皮的鮮甜配合的剛剛好。不過礁溪包子饅頭專賣店的肉包絕對要趁熱吃，才能吃得出美味的熱度，及時帶回家再蒸，也容易因為外皮水分的不同而失去原有的鮮味。

此店家無粉絲專頁或官方網站，是宜蘭礁溪超人氣在地美食。

歡迎大家電話詢問或者實際到現場嘗鮮。

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Last Updated on 2022 年 4 月 18 日 by Jullian