文章概覽
◉店家資訊
特色關鍵詞或絕品菜色：北海道拉麵、味噌拉麵、豬頰肉叉燒、奶油干貝飯
店名：山頭火拉麵 RAMEN SANTOUKA
地址：220新北市板橋區新站路28號9樓
營業時間：11:00–22:00
連絡電話：02-2964-3722
◉ 山頭火拉麵 RAMEN SANTOUKA 菜單資訊
＊圖片來源為官方FB最新菜單
山頭火拉麵的菜單非常多元，從經典的日式味噌拉麵、辣味噌拉麵、醬油拉麵、鹽味拉麵應有盡有，屬於湯頭偏濃郁的日式風味。拉麵除了可以單點、加大、加點配料之外，也可以和其他餐點組成定食方案。對於想要嘗試山頭火的拉麵但是也不想錯過米食或海鮮的饕客來說，可以說是超棒的選擇。
份量來說定時建議搭配小碗拉麵即可，濃郁的拉麵湯頭加上誠意十足的定食主餐，絕對可以滿足一般成年人的胃。
◉用餐環境
山頭火大遠百店位在美食餐廳區域，電梯出來沒多遠，位在中央主要通道上，直立式的招牌很好認，但簾布的書法字LOGO一不小心就會看成「火頭山」😆。由於不開放電話或線上預約的關係，現場多少都有排隊的人潮，不過場內座位數充足，不至於等待太久。場外有精緻的料理模型，可以看到款式非常多，服務人員也很貼心的些提供菜單，讓我們在排隊的時候可以慢慢挑選想吃的料理🙂
山頭火的座位區充足，但是在熱門時段不建議輪椅或嬰兒車進入，座位間距雖然不如其他單人式的拉麵店擁擠，卻也說不上十分寬敞。如果不知道要點什麼料理的都可以詢問服務人員有什麼推薦的餐點！板橋大遠百的山頭火拉麵店員十分熱情，服務態度值得嘉許！
◉ 山頭火拉麵 推薦餐點
這次小逗比選擇的餐點是：【雞鮭雙拼飯木盒套餐】搭配小碗味噌拉麵。
雞肉炸得不錯，鮭魚肉都非常鮮美，但整體來說還是有點小乾，如果肉汁可以在保留得更完整，那麼會更加值得推！不過味噌拉麵的味道非常棒，經典的山頭火拉麵名菜【叉燒】絕對必嚐！與硬鹹的味噌湯透搭配，盡顯叉燒肉的鮮嫩多汁，也或許是因為完美的肉與優質得烹飪手法，加上足夠鹹的湯頭，把肉的美妙口感充足地鎖住，讓人大飽口福！
而大逗比點的【奶油干貝飯定食】搭配鹽味拉麵則令人意外驚喜！
鮮美的干貝搭配恰到好處的奶油味，不僅吃起來讓人意猶未盡，搭配奶油味與干貝為滲入的米飯，也讓人食指大動，輕輕鬆鬆嗑完這碗還不滿足。鹽味拉麵的鹹度個人認為恰到好處，是可以很舒服地喝下拉麵湯的程度。
鹽味拉麵雖然值得推薦，不過和奶油干貝飯相比還是有落差了，山頭火拉麵的奶油干貝飯真的一絕，可以特地來嚐。
山頭火拉麵在北中南各有不少家分店，其中多半位於各大百貨商場之中。
有機會希望可以吃吃看不同分店的拉麵口感是否有差，但奶油干貝飯是在令人愛不釋手。
◉加值服務-店家的UBEREAT/FOODPANDA連結
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Last Updated on 2022 年 12 月 20 日 by Jullian
