【台中美食】富狀元豬腳(+紅心地瓜球)

◉店家資訊

特色關鍵詞或絕品菜色:米其林三星、烤鴨

店名:富狀元豬腳
地址:403台中市西區美村路一段203號
營業時間:週二~週日 11:00-20:30 *週一公休
商家電話:04-2301-3588

◉菜單資訊

富狀元豬腳菜單在門口的號碼牌底下,偶而會有更動。另外網路上也可以訂購富狀元豬腳,有提供冷凍宅配的服務,算是知名的逢年過節伴手禮盒。

◉用餐環境與排隊

富狀元豬腳人氣超高,熱門用餐時段排隊要等上40分鐘以上都不稀奇。門口的匾額非常有風格,搭配店內的墨寶意象鮮明。這天我們來到富狀元豬腳的時候,外帶的號碼都已經喊到408號,已經超過晚上7點來有非常多人在等待。

店內用餐區是傳統餐桌+長椅,大部分桌面都是3-4面擺放長椅,所以會有點小擁擠。

前方熱食區很有傳統店家的特色,現在因為疫情關係有增加玻璃和隔板,有加強衛生的部分。不過即使在疫情前,店員的口罩和手套也是一樣不少,可以放心食用。

◉餐點選擇

如果想吃最美味的豬腳便當,那麼千萬不能太晚過來,由於富狀元的生意很好,我們這次來店裡的時候能夠選擇的餐點已經不多了。如果你第一次來富狀元豬腳,那麼絕對推薦一定要點【豬腳】、【筍絲】、【白飯】。

富狀元的豬腳滷得非常鮮嫩多汁,同時具有獨特配方的滷汁也是一大特色,會建議單點白飯的原因是,這樣更能凸顯出豬腳的美味,可以鮮明地感受到豬腳的甜美滋味。

作為知名配菜,富狀元的筍絲也非常入味,可以和豬腳與白飯相呼搭配。湯品的部分則各有特色,可以依照個人口感做合適選擇。

◉紅心地瓜球

這次去富狀元豬腳用餐,剛好看到旁邊有著大排長龍的地瓜球店,看了一下價格1包30元、2包50元,以紅心地瓜球的大小與排隊人潮,大逗比覺得一點都不貴。

據說紅心地瓜球總店在大里,但是隨著口碑不斷發酵,這幾年在台中許多地區都開了分店。可以說是台中人私心推薦的在地美食。

紅心地瓜球的口感很好,咬下去可以感覺到香味噗茲的衝出來瀰漫在口中。有機會來到台中,一定要來這家買包地瓜球,無論現場吃或者帶在邊走邊吃都絕不後悔。

這間是美村店,有自己的FB:

https://www.facebook.com/%E7%B4%85%E5%BF%83%E5%9C%B0%E7%93%9C%E7%90%83-%E7%BE%8E%E6%9D%91%E5%BA%97-107360844359715/

◉加值服務-店家的FB與網站連結

https://www.facebook.com/fjy1225/

http://www.fu-deka.com/index.php

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