【台中美食】台中黃記鵝肉冬粉-這道菜必點!晚餐消夜好去處

台中黃記鵝肉冬粉
台中黃記鵝肉冬粉

◉店家資訊

特色關鍵詞或絕品菜色:鵝肉燥飯

店名:台中黃記鵝肉冬粉(大誠總店)
地址:台中市中區大誠街58號
營業時間:一週七日無休,16:30–23:30
連絡電話:04-2227-8822

◉菜單資訊

◉ 黃記鵝肉冬粉 用餐環境

黃記鵝肉冬粉的總店店面位在大誠街,斜對面也有一間應該是同一家負責處理餐廚後勤的地方,在等待的過程中會有店員拉著拖車來回跑,非常辛勤的工作著,令人欽佩!作為台中推薦的鵝肉料理名店之一,用餐時段的排隊人潮眾多,我們這次等了足足一小時才進場享用,足見黃記鵝肉冬粉對於在地人和遠道而來的饕客都具有吸引力。😉

如果是要內用的話,前面買單櫃臺上有貼用餐流程,基本上就是取號後等叫號就可以進場。😋

店內空間寬敞,有1樓和2樓用餐區,牆上的佈置為黃記鵝肉冬粉的歷史,創立於1980年,經過近五十年的味道積累與傳承,每逢正餐時段可以說是座無虛席。比較特殊的地方是牆上有螢幕不知道是做什麼用途,有點令人好奇。

二樓的店家使用空間有提供冬粉無限加湯的續湯區,還有吃鵝肉必備的醬料區,黃記鵝肉冬粉共有三種醬料可以自取,分別是:特調醬油、東泉辣椒醬以及加了鵝油獨家調味的朝天椒.有點米血的朋友千萬要嘗試一下沾一點點鵝油朝天椒醬料,非常美味😍

◉ 黃記鵝肉冬粉 菜色推薦

鵝肉燥飯的味道非常特別,不會像鵝油拌飯一樣具有過於油膩的口感,是黃記鵝肉冬粉的必點菜單之一,一碗的份量就非常足夠,香味與口感俱佳。

招牌的冬粉和米血口味相對清淡,是很好搭配鵝肉的主食選擇,冬粉的湯可以續加,米血記得配上黃記鵝肉冬粉的特調醬料會更美味。鵝肉的話各個部位都有特色,依照不同部位有比較瘦的肉、比較嫩的肉,也有需要啃的架子和鵝翅。無論點哪個部位,配上店內的特調醬料都十分下飯,如果不知道點什麼部位,建議可以點前段試試看!

◉加值服務-店家的UBEREAT/FOODPANDA連結

https://www.ubereats.com/tw/store/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E9%BB%83%E8%A8%98%E9%B5%9D%E8%82%89%E5%86%AC%E7%B2%89/v742MOL6TQiadILsAZnuAg

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